Αναλυτής υφής υψηλής ανάλυσης ισχύος Αναλυτής φυσικών ιδιοτήτων ASTM E4

ST-Z16 Αναλυτής υφής (αναλυτής φυσικών ιδιοτήτων)

Ο αναλυτής υφής ST-Z16 (αναλυτής φυσικών ιδιοτήτων), ως όργανο ανάλυσης αισθητηριακών φυσικών ιδιοτήτων, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ανίχνευση των φυσικών ιδιοτήτων των δειγμάτων στους τομείς των τροφίμων, της βιολογίας,Φαρμακευτική και χημική βιομηχανία, συμπεριλαμβανομένων των μετρητών σκληρότητας, ελαστικότητας, οξύτητας, ζαρωτικότητας, σταθερότητας, ευελιξίας, ανθεκτικότητας, αντοχής στο τζελ και άλλων μετρητών υφής (αναλυτής φυσικών ιδιοτήτων).Το όργανο υφής ST-Z16 είναι ένα μηχανικό προϊόν, υιοθετώντας σύγχρονη μηχανική ιδέα σχεδιασμού και εργονομικά κριτήρια σχεδιασμού και χρησιμοποιώντας προηγμένη τεχνολογία επεξεργασίας μικρουπολογιστών διπλού CPU για προσεκτικό και λογικό σχεδιασμό.

Ο αναλυτής φυσικών ιδιοτήτων ST-Z16 (αναλυτής υφής) περιλαμβάνει κυρίως ξενιστή αναλυτή υφής, ειδικό λογισμικό, εφεδρικό ανιχνευτή και αξεσουάρ.Η βασική δομή του αποτελείται γενικά από μηχανική διάταξη ικανή να προκαλεί παραμόρφωση στο δείγμα.Η δοκιμή περιστρέφεται γύρω από την απόσταση, το χρόνο και τη δύναμη για να δοκιμαστεί και να αναλυθούν τα αποτελέσματα.Ο αναλυτής φυσικών ιδιοτήτων αντανακλά κυρίως τα χαρακτηριστικά υφής που σχετίζονται με τις μηχανικές ιδιότητες, και τα αποτελέσματά της έχουν υψηλή ευαισθησία και αντικειμενικότητα.Τα αποτελέσματα μπορούν να ποσοτικοποιηθούν με ακρίβεια μέσω του εξοπλισμένου ειδικού λογισμικού για την αντικειμενική και ολοκληρωμένη αξιολόγηση των αντικειμένων με ποσοτικούς δείκτες.

Εισαγωγή του προϊόντος:

• Χρησιμοποιείται για τη δοκιμή των φυσικών ιδιοτήτων των προϊόντων με βάση το κρέας, των σιτηρών, των καραμέλας, των φρούτων και λαχανικών, των ζελετών και άλλων τροφίμων

• Δείκτες δοκιμής: ευαισθησία, σκληρότητα, εύθραυστοτητα, ιξώδεςτητα, ελαστικότητα, συνοχή, ζύμωση, αντοχή στη σύσφιξη, αντοχή στη συμπίεση, αντοχή στην διείσδυση και άλλοι φυσικοί δείκτες

• Η διαδικασία δοκιμής ελέγχεται από ηλεκτρονικό υπολογιστή.

• Μπορεί να ολοκληρώσει τη βασική δοκιμή φυσικών ιδιοτήτων και την ανάλυση των περισσότερων δειγμάτων τροφίμων, όπως τα ψημένα τρόφιμα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα προϊόντα κρέατος, τα φρούτα και τα λαχανικά, τα σιτηρά και τα έλαια, το τζελ,Επεξεργασμένα τρόφιμα αναψυχήςκλπ.

• Οι εφικτές μέθοδοι δοκιμής περιλαμβάνουν διείσδυση, εκτόξευση, συντριβή, εκτόξευση, τέντωμα, σπάσιμο κλπ.

• Ο μηχανισμός μετάδοσης υιοθετεί σφαιρική βίδα και η μετάδοση είναι σταθερή.

• υιοθετούνται μετατροπέας AD υψηλής ακρίβειας 24 bit (διάκριση έως 1/10000000) και στοιχείο ανίχνευσης δύναμης υψηλής ακρίβειας για να εξασφαλιστεί η ταχύτητα και η ακρίβεια της συλλογής δεδομένων δύναμης του οργάνου.

• Παρουσίαση σε πραγματικό χρόνο της δύναμης-χρόνου, της δύναμης-διαμόρφωσης, της δύναμης-μετατόπισης κλπ. κατά τη διάρκεια της δοκιμής

• Μπορεί να λειτουργεί σε υπολογιστή και ο αναλυτής υφής μπορεί να ελέγχεται από έναν ειδικό υπολογιστή λογισμικού.και τα πειραματικά δεδομένα μπορούν να εμφανίζονται απευθείας στην διεπαφή υπολογιστή για αυτόματη αποθήκευση και εκτύπωση.

• Το στοιχείο ανίχνευσης δύναμης συμμορφώνεται με τα πρότυπα ISO 7500 Part1 ή ASTM E4

Μέγεθος μετρητή υφής: 430 * 480 * 680mm Βάρος: 28kg

Παράμετροι προϊόντος

Τρόπος συμπίεσης:

(1) Σκληρότητα: η μέγιστη θετική δύναμη στην καμπύλη, δηλαδή η μέγιστη δύναμη που λαμβάνεται κατά την πίεση

(2) Συνέχεια: περιοχή θετικής κορυφής που σχηματίζεται από θετική δύναμη και χρόνο

(3) Συνοχή: αρνητική μέγιστη δύναμη, που χρησιμοποιείται για την προσομοίωση της εσωτερικής προσκόλλησης του δείγματος

(4) Ευστάθεια: αρνητική περιοχή κορυφής που σχηματίζεται από αρνητική δύναμη και χρόνο

Σκληρότητα: η τιμή της δύναμης στο δεύτερο μέγιστο του πρώτου κύκλου συμπίεσης στην καμπύλη TPA υποδεικνύει την τιμή της δύναμης που απαιτείται για την παραμόρφωση του τροφίμου.Είναι η αντοχή του τροφίμου να αντιστέκεται στην παραμόρφωση όταν το φαγητό διασχίζει το σημείο της απόδοσης και το εξωτερικό συνεχίζει να ασκεί ένα ορισμένο βαθμό πίεσης.

Ελαστικότητα: αναφέρεται στη χρονική αναλογία της καμπύλης TPA δύο καταθλίψεων (T2/T1),που δείχνει την ικανότητα του τροφίμου να παραμορφωθεί υπό την επίδραση εξωτερικών δυνάμεων και να ανακάμψει στην αρχική του κατάσταση μετά την αφαίρεση των εξωτερικών δυνάμεων.

Συσχέτιση (κολλητικότητα): αναφέρεται στην ενέργεια (περιοχή A3) που απαιτείται για να τραβήξει ο ανιχνευτής από το δείγμα μετά από μία πίεση,που υποδεικνύει την ενέργεια που απαιτείται για την απολέπιση της επιφάνειας των τροφίμων και άλλων αντικειμένων, γλώσσα, δόντια και στόμα όταν είναι συνδεδεμένα

Συγκρότηση (σύνδεση): αναφέρεται στην αναλογία επιφάνειας (A2/A1) δύο κύκλων συμπίεσης στο πείραμα TPA, η οποία δείχνει το μέγεθος της εσωτερικής δύναμης σύνδεσης που απαιτείται για να σχηματιστεί η μορφή τροφής,και αντικατοπτρίζει τη φύση του μασήματος σωματιδίων τροφίμων για να αντισταθούν στη βλάβη και να προσκολληθούν σφιχτά για να διατηρήσουν τα τρόφιμα άθικτα.

Συμμονή (κολλητικότητα): είναι το προϊόν της σκληρότητας και της συνοχής A2/A1 * σκληρότητα, που υποδηλώνει την ενέργεια που απαιτείται για να μασάτε ημισφαιρικά τρόφιμα σε καταπιόμενη κατάσταση,που σχετίζεται με τη σκληρότητα και τη συνοχή, και χρησιμοποιείται για να περιγράψει τα χαρακτηριστικά των ημισφαιρικών τροφίμων.

Μασητότητα: Είναι το προϊόν της σκληρότητας, της συνοχής και της ελαστικότητας, γεγονός που δείχνει ότι η ενέργεια που απαιτείται για να μασάμε στερεά τρόφιμα σε καταπιώδη κατάσταση, δηλαδή η δύναμη δαγκώματος στην προφορική γλώσσα,αντανακλά τη συνεχή αντοχή των τροφίμων στην μασή,

Ανθεκτικότητα: είναι η αναλογία της καμπύλης ανάκαμψης στον πρώτο κύκλο συμπίεσης της καμπύλης TPA προς την περιβαλλοντική περιοχή του εγκάρσιου άξονα,που αντικατοπτρίζει την ενέργεια που αποθηκεύεται από τα τρόφιμα σε ελαστική παραμόρφωση, και είναι η ικανότητα της τροφής να ανακάμπτει γρήγορα μετά την συμπίεση.

Κατάλογος αναλυτών φυσικών ιδιοτήτων (αναλυτής υφής με λειτουργία TPA)