Μέθοδος για τον προσδιορισμό της σύστασης του ρυζιού
Η ωραία γεύση του ρυζιού είναι ένας σημαντικός δείκτης αξιολόγησης της ποιότητας γούστου ρυζιού [1-2]. Με την ανάπτυξη της κοινωνίας και τη βελτίωση του βιοτικού επιπέδου των ανθρώπων, η ωραία γεύση του ρυζιού έχει προσελκύσει όλο και περισσότερη προσοχή [3-4]. Αυτή τη στιγμή, η αξιολόγηση ωραίας γεύσης του ρυζιού είναι κυρίως αισθητήρια αξιολόγηση, η οποία έχει τα μειονεκτήματα όπως οι σύνθετες διαδικασίες λειτουργίας και η ισχυρή υποκειμενικότητα. Επομένως, τα τελευταία χρόνια, οι άνθρωποι έχουν προσπαθήσει να μετρήσουν την ωραία γεύση του ρυζιού από το όργανο, προκειμένου να αντικατασταθεί η αισθητήρια αξιολόγηση και να παρασχεθεί μια αντικειμενικότερη, ακριβής και γρήγορη μέθοδος αξιολόγησης για την αξιολόγηση ωραίας γεύσης του ρυζιού. Η ανάλυση σχεδιαγράμματος σύστασης (TPA) μπορεί να μιμηθεί τη διαδικασία μασήματος των προφορικών δοντιών με τη μηχανική διαδικασία της συνεχούς συμπίεσης δύο φορές, ώστε να ψηφιοποιήσει και αντικειμενικά του δείκτη ωραίας γεύσης. Αυτή τη στιγμή, οι μέθοδοι για να καθορίσει την ποιότητα ρυζιού και τη δομή δύο ειδών: κάποια είναι η μέθοδος σιταριού, δηλαδή, που επιλέγεται τυχαία από τον αριθμό σιταριού ρυζιού σιταριού, κατάλληλος στους διαφορετικούς τρόπους (ακτινωτούς, αστέρι, παράλληλος, κυκλικός) τίθεται στον προσδιορισμό της πλατφόρμας οργάνων δομών [6], αλλά ως αποτέλεσμα του επιλεγμένου δοκιμή MiFanLi λιγότερο (συνήθως 3 χάπια), το οποίο οδήγησε στο αυξανόμενο λάθος Ο δεύτερος είναι η μέθοδος κέικ ρυζιού, δηλ., το ρύζι είναι μαγειρευμένος σε ένα επιλεγμένο εμπορευματοκιβώτιο και έπειτα μετρημένος άμεσα μετά από να δροσιστεί. Αυτή η μέθοδος απεικονίζει τα γενικά χαρακτηριστικά σύστασης του ρυζιού, όχι τα χαρακτηριστικά σύστασης ενός ενιαίου σιταριού ρυζιού. Αυτό το έγγραφο με τις μεθόδους κέικ σιταριού και ρυζιού ήταν καθορισμένη ποιότητα ρυζιού και η δομή, μέσω της ανάλυσης της ανάλυσης διαφοράς και συντελεστή της παραλλαγής και της σύγκρισης των διαφορών μεταξύ των στοιχείων δοκιμής και της σταθερότητας, για να βρεί τη μέθοδο για τον προσδιορισμό της ποιότητας και της δομής ρυζιού, συγχρόνως, η κύρια μέθοδος για να καθορίσει τη βελτιστοποίηση παραμέτρων (αναλογία συμπίεσης και ποσοστό συμπίεσης), αυτό ολοκληρώνεται που είναι κατάλληλο για τις παραμέτρους δοκιμής, εξετάζει την ποιότητα και τη δομή του ρυζιού που παρείχε τη βάση για την ποιότητα σύστασης ρυζιού γρήγορα και ακριβώς από τη συσκευή ανάλυσης σύστασης.
Το ανωτέρω απόσπασμα είναι τόμος 21 από το σιτάρι, το έλαιο και της επιστήμης και της τεχνολογίας τροφίμων, Νο 6, το 2013
Σαν αισθητήριο όργανο ανάλυσης τροφίμων, η συσκευή ανάλυσης σύστασης έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στον τομέα των τροφίμων ελεύθερου χρόνου. Έχει τα πλεονεκτήματα της απλής λειτουργίας, των αντικειμενικών στοιχείων και της παρατήρησης της καμπύλης πίεσης των δειγμάτων. Η συσκευή ανάλυσης σύστασης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αποφασίσει τη σύσταση της ζελατίνας, ώστε να μελετηθεί και να συζητηθεί η τεχνολογία επεξεργασίας.
ST-Z16 η συσκευή ανάλυσης σύστασης (συσκευή ανάλυσης σωματικών ιδιοτήτων) μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να εξετάσει τις σωματικές ιδιότητες των βιολογικών, φαρμακευτικών και χημικών δειγμάτων τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της σκληρότητας, της ελαστικότητας, της εφθραυστότητας, chewiness, της σταθερότητας, της ανθεκτικότητας, της ολκιμότητας, της ανθεκτικότητας, της δύναμης πηκτωμάτων και άλλης συσκευής ανάλυσης σύστασης (συσκευή ανάλυσης σωματικών ιδιοτήτων). ST-Z16 όργανο σύστασης για τα μηχανικά και ηλεκτρικά προϊόντα ολοκλήρωσης, η χρήση της σύγχρονης μηχανικής έννοιας σχεδίου και εργονομικά κριτήρια σχεδίου, η χρήση της προηγμένης διπλής τεχνολογίας επεξεργασίας μικροϋπολογιστών ΚΜΕ για το προσεκτικό και λογικό σχέδιο.